Yiyeceklerimize renk, tat ve koku vermesi için kullandığımız baharatların tarihi çok eskilere dayanır. Tarihteki ilk uygarlıkların, örneğin Yunan, Mısır, Sümer, Çin, Asur ve Roma uygarlıklarının baharat kullandığı biliniyor. Geçmişte baharatlar, yiyeceklere tat vermenin yanı sıra onların bozulmasını geciktirmek, parfüm ve ilaç yapmak için de kullanılırdı. Buna göre bu paragraftan baharat" ile ilgili olarak, I. Çağımızda parfüm yapımında kullanılmaktadır. II. Yiyeceklere tat ve koku vermektedir. III. İlk uygarlıklar tarafından kullanılmıştır. IV. Yiyeceklerin bozulmasını geciktirmektedir. V. Günümüzde daha çok ilaç yapımında kullanılmaktadır. verilenlerden hangileri kesinlikle çıkarılabilir?
I ve II.
II ve III.
III ve IV.
IV ve V.